.Cette matière consiste à assurer un enseignement sur les bases fondamentales de la biochimie des biomolécules et initier l’apprenant aux notions de la catalyse enzymatique et la transformation de ces molécules dans l’organisme. En appliquant les techniques biochimiques, une approche méthodologique est aussi abordée afin de mettre en évidence les aspects qualitatifs et quantitatifs des substances organiques.